Yakitoris de canard sauce teriyaki

Yakitoris

Ingrédients pour 4personnes:

300grammes d'aiguillettes de canard

2cuillerées à soupe de vinaigre de riz

4cuillerées à soupe de sauce de soja sucrée

graines de sésames

piques en bois

Préparation :

- Dans un saladier, mélangez le vinaigre de riz, la sauce soja et le mirin.

- Disposez la sauce dans une assiette creuse afin d'avoir plus d'espace et disposez les aiguillettes de canard dans la sauce.

- Laissez mariner au moins 1heure au réfrigérateur.

- Enfilez les aiguillettes sur des piques en bois.

- Saupoudrez-les de graines de sésames.

- Faites-les cuire dans une poêle avec un filet d'huile et en les arrosant de la sauce marinade.

Servez et c'est prêt ! Itadakimasu ! 

Accompagnement conseillée : Riz (voir article pour faire riz japonais)

Remarque : Il faut les manger dès la fin de la cuisson ou sinon ils refroidirons vite !