Croquette japonaise

Croquette Japonaise !

Ingrédients : 

- 500grammes de pommes de terre

- 100grammes de steak haché

- 1/2 d'un petit oignon

- De l'huile

- De la chapelure japonaise ( Panko )

- Sel et poivre

- 2 œufs 

- De la farine 

Préparation : 

- Épluchez les pommes de terres et les faire cuire.

- Pendant ce temps, épluchez et hachez l'oignon. Faites-le revenir doucement à l'huile jusqu'à ce qu'il devienne tendre et transparent.

- Ajoutez dans la poêle la steak haché tout en l’émiettant.

- Égouttez les pommes de terre et séchez les un peu avec du sopalin ou autre. 

- Ecrasez les pommes de terres avec une fourchette afin d'en faire une grosse purée puis y ajouter l'oignon et le steak haché.

 - Salez et poivrez.

- Préparez trois récipients, un avec les œufs battus, un avec de la farine et un avec la chapelure japonaise ( panko ).

- Formez des boules de la forme qu'il vous plaît de votre purée.

- Passez ces boules tout d'abord dans l’œuf puis dans la farine et enfin dans la chapelure japonaise.

- Faites les revenir dans une poêle huilée au préalable en les retournant jusqu'à ce qu'elles soit dorées.

C'est prêt ! Itadakimasu !