Yakitoris de boulettes de poulet !

Yakitoris de boulettes de poulet,

Ingrédients pour quatre personnes:

- 400g de chair de poulet
- 6cl de vinaigre de riz
- 30g de sucre roux
- 1gousse d'ail
- 1 cuillerée à soupe de coriandre ciselée
- 1 gros œuf
-->sauce de soja sucrée pour le service

Préparation : 

- Coupez la chair de poulet en cubes afin de la hacher par la suite au robot.
- Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le vinaigre, la sauce soja, le sucre, la gousse d'ail, la coriandre et l’œuf.
- Formez des boules de la taille d'une noix puis enfilez-les sur des piques. (Je vous conseille trois par trois)
- Faites cuire les brochettes sur le gril ou dans une poêle avec un filet d'huile.
- Servez avec la sauce de soja sucrée. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz (la recette du riz --> ici)

C'est prêt ! Itadakimasu !

(ici, j'en ai fait des galettes plutôt que des brochettes)